科技

普洱茶如何鉴定春茶雨水茶雨前茶谷花茶

2019-04-11 00:25:37来源:励志吧0次阅读

云南普洱茶按采摘时间一般分三季,春茶、夏茶和秋茶,是按季节分的,所谓春茶就是春天采摘的茶,夏茶同理。秋茶就是秋天采摘制作的茶,秋茶时间也是稻谷花香的时候,因此也叫谷花茶。 

普洱茶春茶采摘的时间,一般是从3月到5月前后。根据各个茶区,每年立春早晚会往前或往后,略有调整。有时立春早,发芽早,低海拔茶区,热的地方可能2月底就开始头采了。有时立春晚,干旱或者天气原因,高海拔茶区古树茶可能6月初还在采春茶。

 

春茶清明前发的芽也叫明前茶,明后到谷雨前发的茶叫雨前茶。这个严格意义上不算普洱茶的分类,而是其它地区其它茶类的分类。因此,明前茶和雨前茶都是春茶。

夏茶,不是每个地区都采摘,有些地方夏天只做茶树养护,略微修剪,是为了秋茶的时候发芽更好。有些地方夏茶采摘用来只做白茶,有些地方夏茶采摘用来发酵做熟普。总之,每个茶区,都会有点不一样。但总的来说无学历办深圳户口
,遵循物尽其用吧,不管怎么采,本质上还是为了获得总体收益的化。时间一般是5月中下旬到8月份都算夏茶。夏天是云南的雨季,因此采摘的茶叶也叫雨水茶。茶叶水汽重哈尔滨引风机公司
,条索大而长,苦涩味偏重,漂亮,但口感缺少春茶的香甜度。

秋茶,稻谷花香,果实成熟的时候网坠
,田里都是金灿灿的稻穗,这会采摘制作的茶,因此美名谷花茶。谷花茶时间,雨季过了,天气干爽,茶叶品质也比夏茶好很多。

关于云南普洱茶、滇红的分享,欢迎持续关注更新,所有分享都是来自一线的亲自实践和观察,也只有自己实践过的东西才有力量。

责编:水方子

分享到: