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当归炖鸡的做法

2019-05-15 02:54:16来源:励志吧0次阅读

主料: 母鸡500克 当归6克

辅料: 姜1小块 红枣8颗 枸杞子20粒 百合1小把

调料: 盐少量 胡椒粉少量

当归炖鸡的做法:

1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也能够,我用了半只)。

2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或拍破。

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大火煮开后改小火炖1.5-⑵个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。

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